月曜断食の夕食対策に。めちゃおいしい自家製ドレッシング！

２週間休んだけど体重維持できた。

月曜断食でのダイエット、年末年始の間2週間ほどお休みしていましたが、再開しました。
お休み期間も、なるべく糖質オフを心がけ、お餅を食べたのも1回お雑煮に入れた角餅1/2個のみ！
ほぼリバウンド無しでした。

月曜断食では、月曜日に断食する他、火～金の夕食は「野菜のみ」というルールがあります。
野菜だけの料理のレパートリーがあまり無かったのですが、
自家製ドレッシングを作るようになってから、野菜のみで満足できるようになりました！

自家製ドレッシングのレシピ

このサイトのレシピを参考に、少し糖質オフに変更しています。

• 材料
  • たまねぎ　60g
  • にんじん　60g
  • 酢　50cc
  • 醤油　60cc
  • サラダ油　100cc
  • 砂糖　5g
  • すりごま　大さじ3
  • にんにく　少しだけ
• 作り方
  全ての材料をミキサーに入れて1分回します。
  ミキサーがない場合はすりおろして混ぜてください。

糖質オフのため、砂糖を1/5に減らしました。
また、にんにくはニオイが気になるので減らしています。
そして、300mlのドレッシングボトルを使っているので全体量を半分に。
上記レシピで約300ml程度できます。

レタスなどの葉物野菜のほか、にんじんやきゅうり、大根、トマトなど、どんな野菜にも合います。